【境外食品安全】丹麦肉毒中毒事件可溯源到自制风味果冻

　　食品安全新闻网7月26日消息。据丹麦血清研究所（SSI）称，上个月在丹麦发生的食源性肉毒中毒事件系自制风味果冻引发的。该所称，有9人在私人聚会上进餐后患病。此前，丹麦相关机构对家庭自制菜肴进行了抽样，发现肉毒菌毒素A型呈阳性。而病患的毒型和抽样样品中毒型是一致的。食源性肉毒菌在丹麦非常罕见。从1985年至2017年，SSI仅注册了6例案情。